Молодняк отличается от других пород исключительной способностью к продолжительному интенсивному откорму и наращиванию мышечной массы без значительного отложения жира. При откорме у животных образуется главным образом мышечная ткань без отложений подкожного жира. Коровы могут использоваться эффективно до 13-15 лет. Для коров характерно высокий процент двоен. Для получения 210 кг прироста живой массы при интенсивном откорме бычков достаточно 163 дня.
Характеристика породы
| Физиологические | Хозяйственные | ♂ | ♀ | |
| Легкие отелы | +++ | Вес при рождении, кг | 40-45 | 35-40 |
| Высокий иммунитет | +++ | Вес взрослого животного, кг | 1000-1500 | 800-950 |
| Скороспелость | ++ | Привесы, гр | 1300-1600 | 1000-1300 |
| Крупноплодность | +++ | Возраст первого отела, мес | - | 30-35 |
| Доминантная комолость | ++ | Масса телят 6-8 мес, кг | 300-350 | 280-320 |
| Спокойный нрав | +++ | Убойный выход, % | 65-68% | |
| Долголетие | +++ | Выход мяса, % | 80-83% | |
| Материнские качества | +++ | Содержание жира в мясе, % | 8-11% | |
| Костное содержание в туше, % | 23% | |||
| Содержание мякоти на кости, кг | 7-8 кг | |||
Республика Беларусь, 224016 г. Брест, Карбышева, д.35
8 (0162)
53-09-48
info@brestplem.by
